Zacapa Solera Gran Riserva 23 anni

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Zacapa Solera Gran Riserva 23 anni

59.00

Produttore : Zacapa

Nazione : Guatemala

Gradazione : 40%

Formato : 100 cl

Categorie: ,

Descrizione

A differenza della maggior parte dei rum, che vedono l’impiego di melassa, per la produzione del rum Zacapa 23 anni solera, viene utilizzato solo il succo della canna da zucchero, e per il processo di fermentazione che dura 5 giorni, si utilizza un lievito estratto dall’ananas che garantisce un gusto e un aroma inconfondibili. Ecco quello che rende Zacapa diverso dagli altri, si utilizzando solo ingredienti di ottima qualità, come questo 23 anni, invecchiato in botti di rovere che prima ospitavano Bourbon, Sherry e Pedro Xymenez, è ottenuto da un blend di rum invecchiati fra i 6 e i 23 anni.

Colore giallo ambrato molto intenso con riflessi ramati, all’olfatto rileva una grande struttura aromatica, con sentori di frutta esotica matura, fiori gialli secchi, note di crema e una lieve sensazione di spezie dolci. L’assaggio è denso e complesso, avvolge il palato in una dolcezza unica, con ritorni di legno e fichi secchi su una persistenza elegante e infinita.

Ottimo come dopocena, Zacapa 23 anni Gran Riserva Solera, esprime appieno la propria personalità se accostato a un buon sigaro e a del cioccolato fondente.

 

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