Gin Mare

Gin Mare

42.50

Produttore : Gin Mare

Nazione : Spagna

Gradazione : 42.7%

Formato : 100 cl

Categoria:

Descrizione

Il Gin Mare prodotto nella piccola città spagnola di Villanova I La Geltru, vicino Barcellona, rappresenta lo spirito Mediterraneo. L’alambicco utilizzato si trova in una cappella, all’interno di quello che fu un monastero, acquistato negli anni 50 dalla famiglia Giro Ribot, che nel 1940 lanciò il Gin MG, uno dei più venduti in Spagna ancora oggi. Nel 207 iniziarono a sperimentare con la Global Premium Brands, un gin contenente le botaniche locali. Per decidere la combinazione di botaniche ne distillarono separatamente 45, poi passarono alla difficile scelta. Infine pensarono di unire le olive di Arbequina. Un motto latino è presente sulla vetrata sopra la porta della cappella e appare anche sulla bottiglia: “Mundus appellatur Caelum, terra et mare“. Il mondo è l’insieme di cielo, terra e mare. Anche i riflessi bianchi e blu della bottiglia suggeriscono la sintesi tra mare e cielo, acqua e schiuma. Il DNA di questo gin si riflette nel nome stesso, “Mare”, un concetto di grande importanza soprattutto nella cultura mediterranea, e anche verso un significato materno.

Il Gin Mare ha sicuramente un sapore “Mediterraneo”; al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano con una nota di oliva. Il sapore è di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso dagli altri gin, perché al sapore tradizionale unisce un tocco completamente originale.

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