Descrizione

Lo Spumante Astoria Fashion Vitim Rosè è equilibrato, elegante, fresco e delicato.

Con queste parole possiamo definire in modo estremamente sintetico il Fashion Victim Rosé di Astoria, spumante Extra Dry dalla carbonica delicata e dagli invitanti profumi di piccoli frutti di bosco ed agrumi.

Il Fashion Victim Rosè di Astoria nasce dall’unione di diverse uve, sia a bacca bianca che a bacca rossa. Dopo una diraspatura dei grappoli, gli acini ottenuti vengono pressati sofficemente, e si effettua una breve macerazione delle uve a bacca rossa, così da poter ottenere il colore rosato finale. Dopo la decantazione statica del mosto, la fermentazione alcolica avviene in contenitori d’acciaio, a temperatura controllata.
La rifermentazione, assieme alla presa di spuma, avvengono in autoclave, seguendo i principi produttivi del Metodo Martinotti.

Caratteristiche:

Una bollicina Veneta ricca di profumi, si presenta nel bicchiere con un colore rosa leggero, molto luminoso e un perlage di grana fine, dotato di una buona persistenza. In bocca colpisce per la sua succosità, costruita su una buona freschezza e su un gusto fruttato che richiama con coerenza parte dei profumi avvertiti durante l’analisi olfattiva.  Come già accennato il sorso è fresco e di media persistenza.

Un’etichetta briosa e allegra, come si evince dal profilo estetico della bottiglia, ammiccante grazie a un design particolare, perfetta per rendere briose le serate in cui c’è da festeggiare. Perfetto per aperitivi, stuzzichini, antipasti caldi di pesce, sushi e sashimi, pasticceria, torte di frutta.

Per maggiori informazioni visita il sito Astoria.

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